Dienstag, 26. November 2013

Hat die Weihnachtszeit schon begonnen?

Am letzten Wochenende hab ich schon mal Plätzchen gebacken. Sie sind echt lecker geworden! die Rezepte findet ihr unten.


Vanillekipferl, Nougatknöpfe und Konfitüresterne. Mhhhh.... ;P





 



Vanillekipferl

100g gemahlene Haselnüsse (oder andere Nüsse)
150g Butter
230g Mehl
85g Zucker (wenn ihr es süßer haben wollt, dann macht noch ein bisschen Zucker dazu, aber bedenkt,       dass die Kipferl nach dem Backen noch in Puderzucker gewälzt werden)
1 Eigelb
1 Prise Salz
Puderzucker
Vanille

- Haselnüsse, Butter, Mehl, Zucker, Salz und Vanille zusammen verkneten
- Teig für eine Weile kaltstellen
- kleine Hörnchen aus dem Teig formen
- ca. 15 Minuten bei 150°C backen
- Kipferl in Puderzucker wälzen


Nougatknöpfe

220g Butter
80g Zucker
2 Prisen Salz
2 Eigelb
300g Mehl
100g gemahlene Haselnüsse (wie oben gehen auch andere Nüsse)
110g Nougatcreme (+20g Kakaobutter (die ist nicht super nötig, aber dann wird die Creme fester)) oder Nougat

- Butter, Zucker, Salz, Eigelb, Mehl und Haselnüsse zusammen kneten
- Teig 2 Stunden kaltstellen
- zwei Teigrollen formen und in 1-2cm dicke Scheibchen schneiden
- Mulden hineindrücken
- bei 200°C auf der 2. Schiene von unten 10-20 Minuten backen
- die Mulden müssen möglicherweise nochmal eingedrückt werden (einfach mit der rückseite eines Kochlöffels; das Blech kann im Ofen bleiben)
- Nougat im Wasserbad schmelzen und in die Mulden in den Keksen füllen



Das Rezept von den Sternen war nicht so gut...

Bis bald!








Sonntag, 24. November 2013

Der Tag danach.

Am Tag nach der Veranstaltung (also letzte Woche Samstag) wollten wir noch eine Bootsfahrt auf der Spree machen, aber wir haben im Stau gesteckt und kamen dann zu spät, das Schiff war schon weg. 
Stattdessen sind wir dann in das Café des Hauses der Kulturen der Welt gegangen und haben uns den Bauch vollgeschlagen. Nachdem wir gegessen haben mussten Coco und ich natürlich noch raus ein paar Fotos machen...





Mhhhhh....






Freitag, 22. November 2013

Ibn Rushd

Erstmal entschuldige ich mich, dass ich die letzten Tage nichts gepostet habe, aber ich war seid Dienstag bis heute krank und, naja, konnte nicht bloggen.

Letzte Woche Freitag war ich bei einer Veranstaltung vom Ibn Rushd Fund. Das ganze wurde unter anderen von Cocos Eltern organisiert und so weiter. Coco und ich durften dann dort auch fotografieren :) 
Hier meine Fotos:


Der Gitarrist der Preisträgerin und Sängerin Rim Banna




Der hat da auch fotografiert (wie man sieht) :D :D :D xD


Gespanntes Publikum...








Bis bald!
Luna

Montag, 18. November 2013

Lovely Sunset

Ich war vier Mal in Indien. Jedes Mal war es sehr schön! Ich möchte euch gern Fotos zeigen, die ich vor 3, fast 4 Jahren (ich war 10) in Goa (Indien) in Arambol mit der Kamera meiner Mutter gemacht habe. Das war, glaube ich, das erste Mal, dass ich mit einer Spiegelreflex-Kamera fotografiert habe.




Ein kleines Heinzelmännchen :D


Leider ein bisschen unscharf, aber ich mag das Bild...


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